1805◆かき氷で私たちは夢を食べている。～虎屋赤坂ギャラリー #かき氷大百科展 #イベントリポート

イベント・展示を見て聴いて体感して感じたことを共有したい。夏の幻惑の食べ物かき氷。今回は、虎屋赤坂ギャラリー「かき氷大百科展」に行った話です。https://taneraji.com/

＜イベント情報＞
◆かき氷大百科展
日本では1000年以上前から、貴族たちが夏に氷を食べていました。歴史、おいしさの秘密、世界のかき氷など、多彩な切り口で、かき氷の奥深い世界をご紹介いたします。この夏は暑さを忘れ、かき氷に詳しくなってみませんか。

会期：2022年6月9日（木）～2022年9月25日（日）
時間：9:30～18:00
場所：虎屋 赤坂ギャラリー（東京都港区赤坂4-9-22 とらや 赤坂店地下1階）
休業：2022年7月6日（水）、8月6日（土）、9月6日（火）
料金：入場無料
https://www.toraya-group.co.jp/toraya/news/detail/?nid=1086

＜お詫び＞
番組中で1895年のかき氷ブームで5軒に1軒がかき氷屋といっておりますが、ただしくは「東京横浜等の如きは・・・五歩に１店、十歩に１店舗の有様なり」（風俗画報）となります。5歩に1店って、どういう。。大変失礼いたしました。

＜参考＞

◆「かき氷」メニューのご案内　とらや
https://www.toraya-group.co.jp/toraya/news/detail/?nid=901

◆古代日本の究極の甘味料「あまづら」はどんな味？　幻のスイーツを科学で再現！
https://gendai.media/articles/-/77495
～あてなるもの（上品なもの）～『枕草子』（清少納言）
「削り氷（けずりひ）に甘葛（あまずら）入れて新しき鋺に入れたる」

◆「とらや」が「かき氷大百科展」を開催。新フレーバーもお目見え！
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-restaurants-events/a40201338/toraya-kakigori-22-0609/

以上、
週末の配信回「タネメガネ」では今回の番組を少し振り返ったりしています。そちらもどうぞ。
https://taneraji.com/series/tane-look-back/

//////////////////////////////////////////////////////////
世の中、ぜんぶタネにしよう
【タネラジ　TANERADIO】
Website　　https://taneraji.com/
お便り　https://taneraji.com/mail/
Twitter　https://twitter.com/taneraji
//////////////////////////////////////////////////////////